もしも失敗した時は…

パンをハンバーグにパンのできばえは、環境の影響を受けるため、毎回、微妙に変化します。

もしも、パンが膨らまず、ガチガチになってしまったときはパン粉として、ハンバーグに!

低糖質なハンバーグになります。

レシピ

  1. ガチガチのパン、玉ねぎ、豆乳、卵をフードプロセッサーに入れてみじん切りにする。
  2. ボールに1と豚ひき肉、おからを入れて捏ねる。
  3. 8等分に分け、形成してフライパンに油を引いて焼く。
  4. 焼いたハンバーグを取り出し、同じフライパンに☆を入れ火にかける。
  5. エノキを入れ、ガーガムでとろみをつけたら、ハンバーグにかけて出来上がり。
材料
豚ひき肉 200g
おから 150g
ガチガチのパン 1/4カップ
豆乳 1/4カップ
1個
長ネギ 1/3本
300cc
醤油 大5
甘味料 砂糖大4分
大3
オイスターソース 小1
エノキ 適量
ガーガム(水溶き片栗粉) 適量