大豆粉で作るマフィンを焼きました。

小麦粉を使わず低糖質のマフィン。お気に入りです。

今回は、バターの代わりに、ココナッツオイルを使いました。

アーモンドだけでは寂しいので、くるみもトッピング。

ぐいぐい　たくさん押し込んでみました。

見栄えが、ちよっと・・・・・・ですが、おいしいです。

材料は、大豆粉、玉子、ベーキングパウダー、

アーモンドパウダー、豆乳、ココナッツオイル、糖質ゼロ甘味料、などです。

レシピは、クックパッドの　こちら　です。

バターよりも、ココナッツオイルのほうが、軽くてさわやかです。

オリーブオイル用パンミックスも、時々ココナッツオイルで焼いてます。

 

低糖質パン作りに最適な　パナソニックのホームベーカリーは

旧モデルがお買い得になっています。

糖質が気になる方におすすめ！　ホームベーカリー早焼きコース２時間で作る

低糖質パンのブランパンミックスドットコムでした。