小麦粉や砂糖を使っていません

市販パンは、重量の約半分が糖質です。
それは、原料の小麦粉が、糖質を多く含んでいるためです。
「ブランパンミックス」は、小麦粉の代わりに、小麦ふすま(ブラン)を使っています。
「ソイブランパンミックス」は、小麦ふすま(ブラン)と大豆粉(ソイ)を使っています。

また、砂糖でなく、天然素材由来の糖質ゼロの甘味成分を使いました。
エネルギー、たんぱく質、脂質をキープしながら、糖質は市販パンの約1/10に。
しかも食物繊維は約8倍。栄養にも配慮した低糖質パンです。※3

小麦ふすま(ブラン)＆大豆粉(ソイ)

小麦ふすま(ブラン)って？

「ふすま(ブラン)」は、小麦の表皮のことを言います。
その約半分が食物繊維で、15%たんぱく質。
糖質は10%程度しか含まれていません。
ふすまは、一般的なパンで使う小麦粉に比べると、糖質が約1/7と、大変少ないので、糖質制限に最適な食材です。
また、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、なども含み、とりわけ、食物繊維が多いので、お腹がすっきりした！という声もいただいております。

大豆(ソイ)の魅力

大豆粉のもと、大豆は、植物性たんぱく質と食物繊維が豊富でカルシウムも含み、ふすまと同じように、糖質が低い食材です。
また、大豆の中には、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
大豆と同様に、豆腐やおからなども、糖質制限の頼もしい味方です。