小麦粉を使わない低糖質、大豆粉マフィン作りました。

定番おやつの大豆粉マフィン。

バターよりも、ココナッツオイルを使うと、さわやかだったなぁ～

と思い出しながら、気がつけば、バターの湯せんをしてました（汗）

というわけで、今回はバターで作りました。

トッピングに、クルミをたんまり♪

材料は、大豆粉、玉子、ベーキングパウダー、

アーモンドパウダー、豆乳、バター、糖質ゼロ甘味料、などです。

レシピは、クックパッドの　こちら　です。

材料を混ぜて、オーブンで焼くだけで

焼きたてふんわり、翌日しっとり、美味しいです。

次回は、ココナッツオイルで・・・・・。

 

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低糖質パンのブランパンミックスドットコムでした。