今年も、糖質制限用の　おからパウダーのケーキを作りました。

パウンドケーキ作りは、糖質制限を始めてからなので、人生4回目です。

材料は、豆乳、おからパウダー、ベーキングパウダー、マヨネーズ

バニラエッセンス、玉子、糖質ゼロ甘味料　です。

１８センチの型で焼き、半分にカットして２段に重ねたので半円です。

膨らみ不足対策に、大さじ1杯のサラダオイルを入れてみました。

効果あったような気がします。

糖質が少ないのはもちろんですが、おからとは思えない

ふわふわなのが魅力の　すごいレシピです。

レシピは、クックパッドの　こちら　です。

苺の代わりに、新潟名産　ル・レクチェを1/3個のせました。

それにしても、糖質制限で、ケーキを作ることになるとは今年も驚きです。

 

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