Q.低糖質パンについて
「小麦ふすま」って何ですか？
ふすま粉は国産ですか？
市販のパンとの違いは何ですか？
カロリー、糖質量などを教えてください。
「糖質」とは何ですか？
Q.作り方について
赤サフって何ですか？
オリーブオイルでも作れますか？
なぜ冷水を使うのですか？
美味しい食べ方は？
全然パンが膨らまないのですが…
Q.保存方法について
パンミックスの賞味期限は？
美味しい保存方法は？
Q.お支払い/配送について
どのような支払方法がありますか？
手数料はかかりますか？
送料はいくらかかりますか？
ゆうパケットと宅急便のどちらで配送されますか？
配送日時指定はできますか？
発送は常温ですか？
注文後どれくらいで発送されますか？
A.低糖質パンについて
「小麦ふすま」って何ですか？
小麦粒の表皮のことです。小麦粒からふすまと胚芽が取り除いたものが「小麦粉」です。小麦ふすまには食物繊維がとても多く、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、などの栄養成分も豊富に含まれています。一方、糖質は少量しか含みません。
小麦ふすま粉は国産ですか？
『ブランパンミックスドットコム』は北海道産小麦ふすま粉を使用しています。
市販のパンとの違いは何ですか？
当店のパンミックスを推奨レシピで焼いたパンは市販のパンよりも90%～糖質をカットしています。 糖質を気にせずに食べて、「糖質制限」できるパンです。食物繊維も多く含んでおりますので、お腹がすっきりした、という声も寄せられています。
カロリー、糖質量などを教えてください。
当店のパンミックスで焼いたパンの栄養成分表を『ブランパン/ソイブランパン』のご紹介に記載してありますのでご確認ください。各商品ページにも記載しています。
糖質とは何ですか？
糖質とは『三大栄養素』の一つである炭水化物のうち、食物繊維を除いたものです。甘い「果物」や「砂糖」も糖質を含みますが、主食である「ごはん/麺類/イモ類/パン」にも糖質は含まれます。糖質は血糖値を上昇させます。また糖質は摂りすぎると脂肪として蓄えられ肥満の原因になります。
A.作り方について
赤サフって何ですか？
サフ社の低糖質パン用のドライイーストの通称です。当店のパンミックスには低糖質パン用の、「サフ インスタントドライイースト 赤ラベル」をお勧めします。「日清 スーパーカメリヤドライイースト」でも焼けますが、膨らみが不足します。
オリーブオイルでも作れますか？
バターの代わりに、オリーブオイルでも作れますが、オリーブオイル専用のオリーブオイル用パンミックスがお勧めです。
オリーブオイルが温まっていると、パンが膨らみにくくなりますのでご注意ください。固まらない程度に冷やしてお使いください。但し、室温が低いときは冷やさないでお使いください。
オリーブオイルは、バターに比べて、焼き色がきれいな薄い色になります。
なぜ冷水を使うのですか？
室温が高いときは過発酵を抑える為に冷水(5℃)を使います。室温が低いときは発酵不足になるのでぬるま湯を使ってください。
美味しい食べ方は？
焼きたては、クリームチーズがよく合います。また、ハムやチーズ、スモークサーモン、レタスなどで、サンドウィッチにしてお召し上がりいただくとより一層美味しく頂けます。トーストすると、サクッとした食感をお楽しみいただけます。
全然パンが膨らまないのですが…
通常の焼き上がりの高さはブランパン0.75斤は10～12cm、ソイブランパン0.9斤は11～13cm、オリーブオイルパン0.9斤は11cm〜13cm、ショコラブランパン0.9斤は10cm〜13cmです。
- まず、ホームベーカリーを確認してみましょう
- パナソニック社製をお使いでしょうか？
- パン羽を、しっかり取り付けてありますか？
- コースは「早焼き食パン」、色は「淡い」を選んでいますか？
- 次に材料を確認してみましょう
- ドライイーストは、「赤サフ」ですか？
または、入れ忘れてませんか？ - ドライイーストは、水に触れていませんか？
- 開封後のドライイーストは、冷凍庫で保存していますか？
- 水の分量を間違っていませんか？
- パンケースに入れてから、ミックス粉を混ぜていませんか？
入れてからは混ぜないでください。
- ドライイーストは、「赤サフ」ですか？
- ホームベーカリーを設置している場所の室温を確認しましょう
- 室温が高くありませんか？
室温が高いとき過発酵により十分膨らまないことがあります。室温が高いときは冷水(5℃)をご使用して下さい。 - 室温が低くありませんか？
室温が低いとき発酵不足により十分膨らまないことがあります。室温が低いときはぬるま湯をご使用して下さい。
- 室温が高くありませんか？
膨らみや形、焼き色、高さは、環境により毎回変わります。
詳しくは、パナソニック社の「取り扱い説明書」、および「パンの膨らみについて」をご参照ください。
A.保存方法について
パンミックスの賞味期限は？
商品のラベルに記載しております。8℃以下で保存してください。
美味しい保存方法は？
焼き上がり後、すぐに召し上がらないときは、冷凍保存してください。あらかじめパンをスライスして、１枚ずつラップで包んで冷凍してください。召し上がるときは、霜をさっと払い、そのままオーブントースターで、焼いてください。あらかじめ解凍する必要はいりません。カリッとした食感で、お召し上がりになれます。
A.お支払い/配送について
どのような支払方法がありますか？
クレジットカード決済、モバイル支払をご用意しております。詳しくは「お買い物ガイド-お支払方法について」をご参照ください。
手数料はいくらかかりますか？
お客様がご負担する決済手数料等はありません。
送料はいくらかかりますか？
ゆうパケットは全国一律177円です。4袋入りはゆうパケットのとき送料無料です。また、合計6,600円(税込)以上のとき、関東・信越・北陸・中部・南東北は送料無料です。詳しくは「お買い物ガイド-送料について」をご参照ください。
ゆうパケットと宅急便のどちらで配送されますか？
ご注文手続きの配送方法により指定できます。但し、ゆうパケットを指定しても宅配便になる場合もあります。
到着日時指定はできますか？
宅急便のときは「ストアへの要望入力欄」にご希望の日時を入力してください。ゆうパケットはできません。
発送は常温ですか？
常温発送できるように、ガスバリア性の高い袋に脱酸素剤を入れシールして発送します。バスバリア密封された袋内に入れた脱酸素剤が、酸素を吸収して脱酸素状態にして鮮度を保ちます。到着後は8℃以下で保存してください。
注文後どれくらいで発送されますか？
11時までのご注文を翌営業日に発送しております。在庫状況などにより発送予定日が変更になる場合がございます。詳しくは「お買い物ガイド-商品の発送・お届けについて」をご参照ください。
