( アボカドと豆腐のチーズケーキ )

アボカドと豆腐のチーズケーキ♪

ホームベーカリーの早焼きコース 2時間で作る
低糖質パンの ブランパンミックスドットコム店長です。

しんしんと雪が降っています。

アボガドを使った チーズケーキに挑戦してみました。

レシピは、こちらを参考に させていただきました。

材料

アボカド1個
プレーンヨーグルト100g
クリームチーズ200g
絹とうふ300g
卵2個
レモン果汁大さじ1
糖質0甘味料(砂糖使用料の1/3) 私は20gにしてみました。

   ( アボカドと豆腐のチーズケーキ )
( アボカドと豆腐のチーズケーキ )

豆腐の水切りが、不完全だったのですが

よく泡立ててごかましたおかげでしょうか

できあがってみると、予想よりも、まとまりました。

味は、クリームチーズケーキのようであり、

キッシュのようでもありました。

甘みが足りなかったかも しれませんが

素朴で優しい味です。

もともとバナナのレシピを、アボガドに代えたそうです。

これなら、糖質を気にせず、いただけます♪

 

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