大豆粉のおやつが続いたので、久しぶりに　おからのパウンドケーキ作りました。

アーモンドスライスを入れたせいか？ボコボコ。残念な見栄えです。

ホイップクリームで、お化粧しましたが、モサモサで食べにくい気がして

お皿で作ったものを、３日間冷蔵庫に放置してました。

冷蔵庫に、マスカルポーネについていた　エスプレッソソースを発見。

マルカルポーネは１カップ（100ｇ）に、炭水化物3.3ｇなのですが

ソースの方は、糖質が多く思えるので、持て余していました。

が、少量だけなら～と、１４gの半量を・・・。

お、おいしい　

そこで、食べてる途中で、思いついた　トッピング追加！

自作のいちごジャム　ものせて　満足度の高いスイーツになりました。

ここで、忘れていたことを思い出しました。

おからケーキは、数日後が、しっとりしておいしいです。

おからのパウンドケーキ　材料は、

おからパウダー、ココア、アーモンドパウダー、玉子、ベーキングパウダーなど。

レシピは、クックパッドの　こちら　です。

オーブンいらず　レンジでチン。

 

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