こんにちは！ホームベーカリーで低糖質パンが作れる
ブランパンミックスドットコムの店長です。

夏が終わったようなお天気で、ムシムシじめじめの新潟です。

ポンジュースでと、粉寒天で、寒天ゼリーを作りました。

あんなに甘いポンジュースが、酸味たっぷりに変身！

レシピは、ポンジュース500ml、水200ml　粉寒天4ｇですが

粉寒天3.5ｇで作ってみました。

次回は3.0ｇで、ぷるんぷるんを狙います。

ポンという名前の由来は、

一説によると、「日本(ニッポン)一」のポンだとか。

今日も、秋に向けて、糖質制限のソイブランパンを試作中です。