糖質制限をしていても、ケーキは食べます。
おからパウダーの、スポンジケーキのレシピに 挑戦しました。
材料は、豆乳、おからパウダー、ベーキングパウダー、マヨネーズ
バニラエッセンス、玉子、糖質ゼロ甘味料 です。
卵白をしっかり泡立てたせいか、ふんわりできました♪
粉は、おからパウダーだけなのに、いい感じです。
縮まないように、逆さまにしておくというので、このまま放置。
いざ、シートをはがそうとしたら、はりついて取れません（汗）
はいだら、表面がボロボロになってしまいました。
おからの香りがしますが、意外に、しっとりふんわりです。
１８センチの型で焼いたので、薄くなったようです。
どら焼きみたいに、二枚重ねてホイップクリーム、イチゴを挟んで
無理やり ショートケーキ風にしました。
レシピは、クックパッドの こちら です。
ケーキ作り初心者ゆえの失敗だったので、再挑戦してみたいです。
シートは、粗熱がとれたらはがそう！
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低糖質パンのブランパンミックスドットコムでした。
