小麦粉を使わない低糖質、大豆粉マフィン作りました。
前回は、ココアでしたので、、、、
と思いましたが、またもやココアバージョンです。
冬はココアに惹かれてしまいます。
今回のトッピングは、くるみ。
材料は、大豆粉、玉子、ベーキングパウダー、ココアパウダー
アーモンドパウダー、豆乳、バター、糖質ゼロ甘味料などです。
レシピは、クックパッドの こちら です。
焼きたては、ほかほか、さっくりで美味しかったです。
低糖質パン作りに最適な パナソニックのホームベーカリーは
旧モデルがお買い得になっています。
糖質をひかえたローカーボパンをホームベーカリー早焼きコースで！
ブランパンミックスドットコムでした。
ドンレミーの 糖質コントロール ベイクドチーズ
1つあたりの糖質7.1gです。
チーズは糖質制限にはうれしいおやつ。しかも7.1ｇ、うれしいです。
持ち運び中に、崩れてしまいました（汗）
小さいけれど、ずっしり、濃厚でよかったです。
糖質コントロールシリーズには、チョコモンブランもあります。
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クルミパンを ブランパンミックス（オリーブオイル用）で焼きました。
クルミは小さく砕いて、20g用意しました。
投入合図が鳴ったところで、
へらを使って生地の中央に、ぐいぐいと入れました。
（自動投入だと、胡桃が周辺に寄っていることが多いです）
久しぶりのクルミパン、おいしかったです。
焼き上がりのパン1枚(64g)の糖質は3.0gです。
次回は、もっと胡桃を入れたいと思いました。
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モンテールの シルクロール ショコラ＆ミルク
1つあたりの炭水化物11.9gです！
しっとりふんわり絹のようなくちどけ、その名の通りでした。
そして、いつもながら、ミルククリームがおいしかったです。
糖質を抑えたシリーズではないのに、11.9ｇ。
やっぱりモンテール好きです。
同じシリーズの （ショコラではない）シルクロールは、
1つあたり炭水化物12.5gで、こちらもうれしい値です。
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モンテール ぽちゃまる が、かわいい冬バージョンでした。
1個あたりの炭水化物は、14.0ｇ。
以前より0.6ｇ増えてますが、少ない方であることは変わりません。
皮がしっとり、もちもちなので、食べるときに
ミルククリームが、あふれて こぼれそうになりました♪
いつもながら、クリームがおいしかったです。
ぽちゃまる チョコみるく もあります。
こちらは、1個あたりの炭水化物16.7ｇです。
モンテールには、糖質を抑えたシリーズがあって、
糖質を考えたプチシュークリーム6P もあります。
プチシュー6個で、糖質は6.2ｇです。
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今年も、糖質制限用の おからパウダーのケーキを作りました。
パウンドケーキ作りは、糖質制限を始めてからなので、人生4回目です。
材料は、豆乳、おからパウダー、ベーキングパウダー、マヨネーズ
バニラエッセンス、玉子、糖質ゼロ甘味料 です。
１８センチの型で焼き、半分にカットして２段に重ねたので半円です。
膨らみ不足対策に、大さじ1杯のサラダオイルを入れてみました。
効果あったような気がします。
糖質が少ないのはもちろんですが、おからとは思えない
ふわふわなのが魅力の すごいレシピです。
レシピは、クックパッドの こちら です。
苺の代わりに、新潟名産 ル・レクチェを1/3個のせました。
それにしても、糖質制限で、ケーキを作ることになるとは今年も驚きです。
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Q・B・Bのデザートチーズは、おやつ用に、冷蔵庫にしてストックしています。
新発売の 福岡県産あまおう苺６P が、スーパーになかったのですが
新発売のQ・B・B フロマジュエル オレンジショコラ ありました。
チョコレートの甘さとオレンジピールの酸味がさわやかです。
クリームチーズですが、チョコのようでもあり濃厚でした。
1個10gあたり、糖質は2.48ｇ。
ほかに、濃厚ショコラ（1個当たり糖質2.4g）と
宇治抹茶ショコラ（1個あたり糖質2.34ｇ） があります。
これも楽しみです。
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寒くなると、チョコが、ますます食べたくなります。
定番おやつ、大豆粉で作るマフィンの、ココアバージョンです。
小麦粉を使わない低糖質のマフィンです。
ちょっと焼きすぎました（汗）。
材料は、大豆粉、純ココア、玉子、ベーキングパウダー、
アーモンドパウダー、豆乳、バター、糖質ゼロ甘味料、などです。
レシピは、クックパッドの こちら です。
今回は、くるみではなく、アーモンドをトッピングしました。
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モンテールには、糖質10g以下のスイーツプラン 糖質を考えたスイーツがありますが、
普通のスイーツの中に、糖質が少なめの商品があります。なので、
店頭でモンテール商品を見つけると、裏返して、栄養成分表示をチェック。
新発売の 苺ショートケーキのシュークリームは 炭水化物14.6ｇ。
苺ショートケーキをイメージして、目を閉じて頬張ります。
いつもながら、生クリームがおいしいです。
苺クリームの存在を忘れてしまいそうでした。（ちゃんと入ってます）
苺ショートケーキのエクレアは炭水化物15.3ｇ。
苺風味のチョコのコーティングが、しっかり主張していました。
続々登場するモンテールの新商品。見逃しているのが残念です。
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旬のりんごを使って、大豆粉のりんごマフィンを作りました。
気分で、ケーキ型を使ったみたら
いい感じになりましたが、取り出したら残念な姿になりました。
材料は、大豆粉、アーモンドパウダー、バター、バーキングパウダー、玉子、りんごなど。
レシピは、クックパッドの こちらです。
りんごは1個使いました。
見た目は、こんなですが、お昼代わりにパクパク食べました。
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